Kunnen we nog spontaan een avond uit in Eindhoven?
Bestaat de spontane avond uit nog in Eindhoven? Morgen (zaterdag) ga ik met vriendinnen een borrel doen bij Café De Rozenknop. Gewoon vroeg in de middag. Glas wijn, beetje bijpraten, misschien nog een bitterbal erbij... maar daarna??
Tot zover niets spannends.
Een enkeling van ons gaat naar de PSV-wedstrijd,
een ander de oppas aflossen, weer een ander heeft iets verdrietigs en kijkt of hij nog aanschuift.
Ons single-schatje gaat het dak eraf dansen bij PIXL,
2 Lucky-ones hebben gereserveerd bij Gastrobar Luzt en ik...
Ik blijf met vriendinlief Paat in ieder geval over en wij gaan voor spontaan!
Lefgozers dat we zijn he ;-)
Niet gereserveerd.
Niet gepland.
Geen tig appjes over en weer met zullen we die of die? Oh ja of dieeeeee. Vreselijk!
Gewoon: we zien wel waar we terechtkomen! F*k it!
Tot zover ons lefgehalte van afgelopen woensdag...
Klinkt ook simpel, maar lees even onze WhatsApp-chat (Paat & Kaat)
Je voelt de spanning stijgen he? Het lijkt wel een boevenpad en mission impossible ;-)
Want kan dat eigenlijk nog wel in Eindhoven?
Of zijn we inmiddels een stad geworden van reserveringsknoppen, tijdvakken en tafels die al drie rondes vooruit ingepland staan?
Prime time horeca (bijvoorbeeld vrijdag en zaterdag) voelt soms een beetje als een logistieke puzzel.
18:00 eerste shift.
20:15 tweede shift.
Online reserveren verplicht. Langer blijven is niet mogelijk.
En ergens daartussen loopt nog een spontane gast rond die denkt:
“We kijken wel even waar plek is.”
Begrijp me niet verkeerd.
Ik snap de horeca ook! Absoluut zelfs.
No-shows kosten geld.
Tafels blijven leeg terwijl iemand anders had willen zitten. Daarom wordt reserveren steeds belangrijker.
Daar schreef ik eerder al over in deze wake-up call voor gasten.
👉 Klik hier voor het artikel: NO - SHOW
Maar toch!
Een stad leeft ook van spontaniteit.
Van deuren die je gewoon open duwt.
Van een wijnbar waar nog twee krukjes vrij zijn.
Van een restaurant dat zegt:
“Schuif maar aan, we maken wel plek.”
Het lijkt mij een pot-verwijt-de-ketel- verhaal.
We willen zelf heel veel anders, maar doen het niet. Weet je nog dat we riepen: nooit meer zoveel verplichtingen? en 'de Covid-periode heeft me inzichten gegeven, ik ga het voortaan echt anders doen?
Doen we niet, hè.
We knallen de agenda's tot Sint-Juttemis vol en hebben zelf dus ook amper ruimte voor spontane meetings, bezoekjes, cheer-ups en zo.
Zelfs onze gezelligheid plannen we tegenwoordig drie weken vooruit.
Spontaan afspreken?
Dat moet eerst even in de agenda.
Dus misschien is het geen horeca-ding. Misschien zijn we het zelf?
Of (want een ander de schuld geven is fijner) is het gewoon de (plan)maatschappij?
PAAT & KAAT gaan het morgen toch doen!
Eerst een borrel bij De Rozenknop, want dat is ons honk.
Daarna lopen we ergens naar binnen.
Zonder reservering.
Zonder plan.
Gewoon kijken waar de avond ons brengt.
Zou jij het er nog op durven wagen?
