Wiesen

Kleine Berg 10, Eindhoven

De enige met ster op de Kleine Berg. Met het intieme terras een pareltje als je het ons vraagt. De zaak is stijlvol en bij de tijd. De gastronomie op niveau en de gerechten blazen je weg. Wiesen heeft lef en de kennis van klassiekers. Hij weet hoe bereidingen horen en hoe te verrassen. Lees verder

"Als klein jongetje speelde ik al met potten en pannen. Wanneer we uiteten gingen bestelde ik altijd de meest bijzondere gerechten van de kaart.

Een koksopleiding was een logisch vervolg. Op mijn 16e begon ik als leerlingkok. Ik klom op tot sous chef en chefkok om in 2010 chef van mijn eigen restaurant te worden. Ik heb ervaring op mogen doen bij verschillende sterrenchefs. Van hen heb ik de klassieke basis meegekregen.

Mooie, eerlijke producten, creativiteit en passie symboliseren mijn keuken. Samen met een gedreven team die elke dag weer naar perfectie streeft".

Kleine Berg 10, 5611 JV Eindhoven

Bent u de eigenaar van deze zaak?

Claim hieronder uw bedrijfprofiel of neem contact met ons op via sales@eindhovensrondje.nl om het profiel aan te vullen met o.a. uw website, telefoonnummer, social media, openingstijden, omschrijving, faciliteiten, menukaart, deals, evenementen, vacatures en meer.